むなかた牛のお取り寄せ！福岡県宗像市にある「すすき牧場」で生産されているブランド牛

むなかた牛のお取り寄せ！通販のご紹介です。今回の記事は、福岡県宗像市にある「すすき牧場」で生産されているブランド牛の牛肉のご紹介となります。しっかりとした赤身の旨味と、あっさりした甘味のある脂が凝縮された美味しい牛肉です。

むなかた牛のお取り寄せ！

すすき牧場は、福岡県宗像市にあります。むなかた牛は、「すすき牧場」のみで生産されているブランド牛です。地元九州の米生産者と契約栽培した飼料米や地元食品製造元から発生する副産物（おからや酒粕など）を乳酸発酵させた自家製飼料などを与えて育てています。

また、出来る限り地域資源の活用を行うことにより、地域内での食のサイクルに貢献し、牛そして人の健康にも配慮した飼育環境を追求しています。 2015年に商標登録された比較的、新しいブランド牛となります。

福岡県宗像市にある「すすき牧場」で生産されているブランド牛

すすき牧場とは

「すすき牧場」は、1947年に福岡県宗像市で誕生しました。1970年より肉牛の飼育を開始。1976年には、北海道事業所を開設しました。1990年より肉用牛繁殖を開始。2014年1月には、SQF（SGS安全品質食品基準）取得しています。

「すすき牧場」は、素牛生産〜肥育〜販売まで一貫し、豊かで安全な食を奏でる牧場として、安全安心な牛肉を提供しています。しっかりとした赤身の旨味と、あっさりとした甘みのある脂が組み合わさった美味しさの牛肉です。

むなかた牛の特徴

食の安全と品質向上に全力を尽くしています

むなかた牛を生産している『すすき牧場』は、食品の安全と品質を確保することを目的とした国際的認証規格『SQF』を取得しております。SQF（Safe Quality Food）は、オーストラリアで開発された、HACCPとISOを組み合わせた仕組みであり、食品の安全と品質を確保することを目的とした国際的認証規格です。

赤身の旨味が際立つ牛肉です

牛の品種は赤身の旨味が際立つ交雑牛を選択しました。自家製飼料を与えて育てた『むなかた牛』は、しっかりとした赤身の旨味と、あっさりとした甘みのある脂、柔らかく歯切れの良い食感が特徴のブランド牛として近年認知度が高まってきております。

まとめ

今回は、福岡県宗像市にある「すすき牧場」で生産されているブランド牛「むなかた牛」をご紹介しました。「すすき牧場」は、素牛生産〜肥育〜販売まで一貫し、豊かで安全な食を奏でる牧場です。

日本三大牛などとは違った、自分だけの新たなブランド牛をお探しの方は、ぜひすすき牧場「むなかた牛」を試してみてください。