老舗のかつお節とだしのお取り寄せ！大正7年創業の老舗鰹節屋マルトモの伝統の味

老舗のかつお節とだしのお取り寄せ！通販のご紹介です。今回の記事は、大正7年創業の老舗鰹節屋マルトモのご紹介となります。業界シェアトップクラスのかつお節をはじめ、だし商品（だしパック、だしの素、調味料）、ペット用おやつ、 簡単調理のフリーズドライのおみそ汁などをお届けします。

老舗のかつお節とだしのお取り寄せ！

マルトモは、大正7年に愛媛県伊予市で創業しました。 創業当時から、「お客様とともに歩む」という想いを胸に、創業から100年を超え、 今では、日本でのかつお節シェア30％で業界1、2を争う会社にまでなりました。

創業からずっと変わらず手掛けてきた、かつお節や煮干しなどの乾物はもちろん、 液体つゆや調味料などのだしに関わる商品やペット用おやつ、さらには、 くらげを使ったチルド商品やサプリメントなども販売しております。

大正7年創業の老舗鰹節屋マルトモの伝統の味

マルトモの特徴

マルトモでは、多く流通しているかつお節はもちろんですが、マルトモの技術力を活かした だし商品（だしパック、だしの素、調味料）や大人気のペット用おやつ、 簡単調理のフリーズドライのおみそ汁など、一度使えばリピート間違い無しの商品が多数ございます。 また、通販でしか購入できない商品もございます。

この100年で大きく食の姿は変わりましたが、変わらないのは、 美味しいものを頂いたときの「うれしい」「しあわせ」の気持ちです。 特に、かつお節やいわし煮干しのだしを味わい、「おいしい」「全然違う」と 楽しそうに笑う子供たちの顔は、わたしたちの喜びです。

マルトモは、そんな皆さまの笑顔のために、 次の世代にかつお節や和食文化の魅力を伝えていきます。

マルトモの代表的な商品

【まとめ買い】節匠削匠 鰹本枯節 ソフトけずり 2g×10袋（×12個）｜本枯節 鰹節 かつお 出汁

かつお節生産量日本一の鹿児島県枕崎製造の鰹本枯節を 100％使用しました。かび付けと乾燥を繰り返し、時間と手間をかけてじっくりと作り上げた鰹本枯節は、コク深いうま味が特長。色が濃く、エグ味と雑味の強い血合い部分を丁寧に取り除いているため、上品な色と香りでお料理を美しく引き立てます。

匠の削り！特注のカンナ刃を使い、熟練の「ミクロンマイスター®」が丹精込めて削った極薄削り。指先でミクロン単位を調整する熟練の技が必要なマルトモの削り職人「ミクロンマイスター®」が特注のカンナ刃を使い、丹精込めて極薄（約 25 ミクロン＝0.025mm）に削りました。節の繊維を断ち切るように節に対してほぼ直角に削っているため、ふんわりなめらかな口どけが特長です。

6種だし素材の「和食の力 だしパック®」 8g×30袋

国内で製造した6種類のだし素材（宗田がつお節、さば節、むろあじ節、かつお節、昆布、しいたけ）を使用した味のバランスの良いだしパックです。だし素材を35％以上配合し、うま味とコク味、豊かな香りを実現しました。

あらかじめ塩、醤油等で味のベースを作っているため調理の手間が少なく、忙しい時にもぴったり。お湯の中に入れて3分煮出すだけの簡単作業で本格的なだしが取れ、いろいろなお料理の味が決まります。

【まとめ買い】いりこまるごとだしの素 50g（×15個）

いわし煮干しの割合も大幅にアップ、いわし煮干し特有の風味を楽しめ、食材の恵みをまるごといただけます。いりこを頭から内臓、尾までまるごと使用しているため、いりこならではの風味も、食材としての恵みも全て残さずいただけます。

原料には国内製造のいわし煮干しを使用。こだわりの独自製法で焙焼することで得られるいりこならではのコクと香ばしさが特長です。いりこをたっぷり（自社現行品比1.8倍）使用しました。いりこ由来の風味やうま味を効かせ、やさしい塩味に仕上げています。

まとめ

今回は、大正7年創業の老舗鰹節屋マルトモをご紹介しました。日本でのかつお節シェア30％で業界1、2を争う、ガツオ節業界におけるトップクラスの会社です。今回ご紹介するのは、直営のオンラインショップとなります。

上記でご紹介した商品はごく一例であり、オンラインサイトには、かつお節はもちろん、液体つゆや調味料などのだし、ペット食品、サプリメントなど幅広い商品が掲載されています。より自然に近いもので安心安全な食事を大切にされている方に、特におすすめです。離乳食に使っても安心な商品です。