熊野牛のお取り寄せ！黒毛和牛専門店 Meat Factory！熊野牛ユッケ、紀州和華牛も通販で買える

熊野牛のお取り寄せ！通販のご紹介です。今回の記事は、和歌山県のブランド黒毛和牛専門店Meat Factoryのご紹介となります。一番人気の熊野牛ユッケや、和歌山県の新しいブランド牛である「紀州和華牛」も通販で購入できます。

熊野牛のお取り寄せ！黒毛和牛専門店 Meat Factory！

和歌山県の熊野牛を、唯一通販で取り扱っているMeat Factoryをご紹介します。焼肉、 トマホークステーキ、ユッケ、ハンバーグ、ローストビーフと幅広い品揃えをしています。 自社工場で自社販売。認定書ありの新鮮なお肉屋さんです。

熊野牛ユッケ、紀州和華牛も通販で買える

和歌山県の熊野牛とはどんな肉？！

熊野牛は、紀州和歌山の山塊に抱かれた自然豊かな環境の中で、緑豊かな山々から湧き出る美しい水と100％植物性飼料を十分に与え、徹底した健康管理と精一杯の愛情を注ぎ、丹精を込めて育てられた牛であり、和歌山のふるさとの味です。

熊野牛は、和歌山県で昔から飼われていた和牛です。平安時代中期頃から、中世熊野詣の盛期に京都から連れてこられた荷牛が、熊野牛のルーツとされており、その後は農耕用の貴重な労働力として活躍していました。

もともと優秀な能力と由緒を持っている熊野牛は、選び抜かれた血統を取り入れ品種改良により、和歌山県特産の高級和牛「熊野牛ブランド」となりました。農耕用の耕牛を肉用牛とする為、和歌山県内の畜産関係者協力のもと、但馬牛の血統を取り入れて品種改良がなされ「熊野牛」として地域ブランド化が行われました。

2004年12月1日より、熊野牛認定要領に基づいて熊野牛認定委員会が認定する制度が開始され、和歌山県のブランド牛として出荷されるようになりました。

熊野牛の定義は、和歌山県内で飼育(12ケ月以上)された月齢24ケ月以上の未経産(仔牛を出産していない雌牛)で、3等級以上の牛肉になります。Meat Factoryは、ここから更に自社で厳選した牛肉だけを取り扱って提供しています。

また、Meat Factoryは、2016年に社屋改装を行いISO22000/HACCP(消費者への安全な食品提供を可能にする食品安全マネジメントシステム)を導入し、徹底した衛生管理のもと、安心安全な食品をご提供しています。

熊野牛ユッケが一番人気

Meat Factoryの熊野牛ユッケは、口当たりはなめらかで、肉の旨味とコク、甘味が凝縮された贅沢な味。お酒のお供にはもちろんの事、ご飯のお供としても最高の逸品です。生食加工認定工場にて、徹底した安全管理の下で製造しておりますので、安心してお召し上がりいただけます。

紀州和華牛とはどんな肉？！

紀州和華牛は、2019年2月に誕生した和歌山の新しいブランド牛です。約3年間の研究期間を経て誕生しました。和歌山県名産のミカンジュースや醤油の絞りかすなどを 1割以上加えた飼料で育てられた黒毛和牛です。

和歌山県名産の資料を使うことにより、「脂肪控えめ」なことが特徴です。また、ビタミンEを多く含んでいて健康に優しい牛肉となっています。

まとめ

今回は、和歌山県のブランド黒毛牛である「熊野牛・紀州和華牛」の唯一の専門通販サイトMeat Factoryをご紹介しました。人気No,1の熊野牛ユッケは上質な熊野牛のモモ肉を使用しており、 食感は柔らかく旨味と甘味が凝縮されており、他店では味わえないユッケとなっています。

Meat Factory は、焼肉店を運営していますので飲食店レベルの味をそのままお届け。お店の味を味わいたい！という グルメな方に大変好評を頂いています。 「熊野牛・紀州和華牛」 をぜひ食べてみたい人は、Meat Factoryからお取り寄せすることができます。