鈴廣かまぼこ人気商品のお取り寄せ！あげかま、焼きかま、むしかま、季節限定おでん鍋など

鈴廣かまぼこのお取り寄せ！通販のご紹介です。今回の記事は、鈴廣かまぼこの里に「鈴廣かまぼこ博物館」まで作っている、かまぼこブランドの最高峰である鈴廣のご紹介となります。超特選かまぼこ古今、あげかま、おでんなど、人気商品のお取り寄せができます。

鈴廣かまぼこ人気商品のお取り寄せ！

鈴廣かまぼこは、慶応元年創業。職人の技が息づく小田原かまぼこの代表的なブランドです。かまぼこは全て天然素材、化学調味料や保存料無添加で作られています。人気商品がいろいろ取り揃えられていますが、顔ともいえる代表商品は「超特選かまぼこ古今」です。

「超特選かまぼこ古今」は、小田原かまぼこの伝統的な特徴を極めた超特選蒲鉾です。最高級材料のグチやオキギスを使い、伝統的な方法で職人が手づくり。魚を一匹一匹手でおろし、石臼で擂りあげます。すり身を薄く何重にも重ねて板に付けていくので、しなやかな弾力と滑らかな舌ざわりが特徴です。

あげかま、焼きかま、むしかま、季節限定おでん鍋など

「超特選かまぼこ古今」以外の人気商品の一例をご紹介します。

あげかま

お味いろいろ、形もいろいろ、見て食べて楽しむことのできるかまぼこです。かまぼこの身に、山海の素材をほどよく合わせて揚げました。木の葉、ごま丹、えび扇、ひさご、白梅の五種類の味があります。

そのままでも美味しく召し上がれますが、軽く温めると、より香ばしい風味をお楽しみいただけます。寒い冬の時期には、おでんなどお鍋の具材としてもおすすめです。

焼きかま－百年ちくわ 4 本入

百年余りの昔から受け継がれる伝統技法で作られる、鈴廣のちくわ。この技が、素材のもつうまみと豊かな香ばしさを引き出します。鈴廣のちくわの最大の特徴はなんといってもちくわの”皮”。シャキシャキとした食感は、噛めば噛むほどに、魚のうまみを引き出してくれます。

ちくわも縁起のいい食べ物の一つ。穴が空いているので「先を見通せる」、ちくわは竹輪と書き、竹は「破竹の勢い」とも言われ、昔から縁起ものとして親しまれています。百年ちくわは、令和4年の農林水産大臣賞受賞の商品です。

むしかま－浜の月詰合せ 5枚 籠入

しんじょとは、やさしくのばした魚のすりみを蒸す、あるいは茹でたものです。鈴廣の「浜の月」は新鮮なグチなどを使い、職人が一枚ずつ手どりで仕上げます。しんじょならではの、つるっとした食感。昔ながらの手どりの方法で、なめらかな口あたりが特徴です。

【Web限定ｷｬﾝﾍﾟｰﾝ】職人づくりおでん鍋（い）シーセージプレーンセット

鈴廣のおでんは職人が一つ一つ丁寧に仕上げたおでん種です。サッと煮るだけで出来上がり。ぷりぷり、シャキシャキ、そのままでも食べられるのが信条。 4～5人前の種類も量もたっぷりなおでん鍋。 寒い季節は、身体もぽかぽかになるおでん鍋はいかがでしょうか。 また贈り物や手土産にもどうぞ。

おでん鍋は季節限定商品となります。ご紹介した商品は、オンラインでしか購入できない、「Webおでんまつり限定：1品ﾌﾟﾗｽでお値段そのままのお得なセット」です。

まとめ

今回は、慶応元年創業という長い歴史と伝統をもつ超有名ブランド「鈴廣かまぼこ」をご紹介しました。鈴廣かまぼこの社是は、「老舗にあって老舗にあらず」です。「老舗にあって」は、どんな時代にあっても、決して変えてはならないことは頑固に守るという決心。

「老舗にあらず」は、変えなくてはならないことは、勇気をもって帰るという決心。とのことです。伝統を守りながら、常に革新の心を忘れない！鈴廣かまぼこの美味しさの秘密がわかったような気がします。