高級チョコレートテリーヌのお取り寄せ！通販のご紹介です。今回の記事は、クレイジーチョコレートのテリーヌショコラのご紹介となります。砂糖、その他甘味料、小麦粉、乳製品、添加物を一切用いず、カカオとフルーツで作られたチョコレートです。
高級チョコレートテリーヌのお取り寄せ！クレイジーチョコレート！
クレイジーチョコレートは、砂糖、その他甘味料、小麦粉、乳製品、添加物を一切用いず、カカオとフルーツで作られた高級チョコレートテリーヌ（テリーヌショコラ）をオンラインショップで販売しています。
フレッシュなフルーツを丹念に裏漉しし、カカオマス・カカオバターと溶け合わせることで、ここにしかない味わいと香りが実現されました。また、まるで果実が熟成するように、味わいが日ごとに熟成・変化していくチョコレートテリーヌでもあります。
カカオとフルーツでできている
クレイジーチョコレートの特徴
一般のチョコレートは砂糖や合成甘味料が加えられている
チョコレートには大きく分けて、ビターチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートの3種類があると言われます。成分の違いが、味わいの違いにつながります。
また最近では第4のチョコレートとして、ブロンドチョコレート（砂糖とミルク成分に独自の加熱処理）や、ルビーチョコレート（カカオマスにクエン酸を加えるなどして色を変化）が挙げられることもあります。カカオ豆の味をよりダイレクトに感じられるビーントゥバー（カカオマスと砂糖だけ）も、広く認知され始めています。
どの種類のチョコレートにも一般には、しっかりとした分量の砂糖（白砂糖やきび砂糖などの精製された糖質）や合成甘味料が加えられています。これは、カカオマスやカカオパウダーの強い苦みを砂糖の甘みで和らげることで、初めてチョコレート製品をおいしく楽しむことができるためです。
クレイジーチョコレートは、カカオとフルーツだけでできている
クレイジーチョコレートのチョコレートテリーヌが生まれたきっかけは好奇心でした。すなわち、「砂糖などを使うことなく、代わりにフルーツそのものの甘みだけを用いたとしたら、チョコレートはどうなるのだろうか」という試みが、クレイジーチョコレートの出発点です。
砂糖などの精製された強烈な甘さを用いないことが、食べ飽きることのない上品な味わいにつながりました。また、フルーツ本来の複雑な香りがカカオと融合することは、クレイジーチョコレートのチョコレートテリーヌに特有の奥深い香りをもたらしています。
クレイジーチョコレートのチョコレートテリーヌには香料も使われていません。そのため、一般的なフルーツ味のチョコレート製品とは異なり、その風味は単一のフルーツを想起させません。
クレイジーチョコレートの代表的な商品
No. 0
一瞬は永遠。No. 0 はクレイジーチョコレートのフラッグシップモデルです。No. 0 は、クレイジーチョコレートの全テリーヌのオリジナルです。その他のテリーヌは No. 0 をもとに生み出されました。カカオがブルーベリー、プルーン、デーツと融合した生地に、バニラが品よく濃厚に香ります。
このバニラ香を、バニラエッセンス、バニラオイル、バニラエキストラクトなどの代用品で賄うことはできず、バニラビーンズが惜しみなく用いられています。また、フランボワーズとベルガモットがわずかに加わることで、チョコレートテリーヌの味わいに輪郭が作られています。
No. 4
夜の喧噪を抜け出して。No. 4 は、No. 0 のベース生地にレーズンとグランマルニエが溶け込むことで完成しました。グランマルニエは、シトラスビガラディア果皮がもたらす濃縮されたオレンジのアロマと、厳選された気品あるコニャックとが融合した香り高い名酒です。
これらの原材料を用いることで、大人の夜のためのチョコレートテリーヌに仕上がりました。
No. 5
No. 5 の特徴は、いちごが贅沢に使われていることです。No. 0 のベース生地に用いられているブルーベリーの多くが、No. 5 ではいちごに置き換えられています。そこに野ばらの実（エグランティーヌ）の奥深さがわずかに交わり、楽しく華やかなチョコレートテリーヌになりました。
なお、香料の使用を前提とした一般的ないちご味のチョコレート製品とは異なり、No. 5 の味わいはいちごを含むフルーツとカカオが混然一体となった複雑なものです。
まとめ
今回は、クレイジーチョコレートのテリーヌショコラをご紹介しました。最大の特徴は、砂糖、その他甘味料、小麦粉、乳製品、添加物を一切用いず、カカオとフルーツで作られたチョコレートという点です。
上記でご紹介したように、テリーヌショコラには、3つの種類があります。いずれも、小と大の２サイズがご用意されていますので、お好きな方を選ぶことができます。他社ではまねのできない独自製法で作られた高級なテリーヌショコラをぜひ試してみてください。
ポイント
サイト情報をご紹介しておきます。詳細は、クレイジーチョコレート をクリックしてご覧ください。