能登半島・輪島から新鮮な海産物のお取り寄せ！朝市で有名な輪島から産地直送で届く

能登半島・輪島から新鮮な海産物のお取り寄せ！通販のご紹介です。今回の記事は、朝市で有名な輪島から地元生産者の干物や珍味など盛り沢山の海産物が産地直送でご自宅に届くオンラインショップ「輪食(washoku)」のご紹介となります。

能登半島・輪島から新鮮な海産物のお取り寄せ！

能登半島と言えば？美味しい魚など海産物をイメージする方も多いことでしょう。そして、その能登半島の中でも輪島を想像する方も多いはずです。なぜならば、輪島といえば朝市や千枚田で有名な観光地ですから。

今回ご紹介するオンラインサイトの名称は、輪食(washoku)です。輪島の輪に食べるで、輪食と名付けられました。地元生産者が加工した干物や珍味など盛り沢山の海産物が、輪島から産地直送でご自宅に届きます。

「日本三大朝市」の一つといわれる「輪島朝市」は、諸説はありますが、奈良時代後期か平安時代はじめ頃（800年前後ごろ）に始まったと言われる、非常に歴史の長い朝市です。

「市」というのは、もともと神社の境内で祭礼の日におこなわれた、「振り売り」や「行商」などによる物々交換から発祥したことが多いようです。輪島朝市も同じように神社の境内での物々交換から始まったとされされています。

最初は、地域住民の台所という役割を果たしていたのですが、今では多数の観光客を集める、観光地としての色彩が強くなっています。

能登半島・輪島に行ったことがないという方でも、刺身など海の物は美味しいはず！と思うでしょう。逆に、行ったことがあるという方は、またあの干物や珍味を食べたいと思い出す方もいることでしょう。

干物や珍味、海藻類や鮮魚といった各カテゴリは作り手によって味は変わります。輪食(washoku)サイトは、数ある各カテゴリの生産者を厳選し販売しております。輪島の美味しいを一堂に介してるオンライン通販サイトですから、干物や珍味を一緒に購入できるのもポイントです。

丸干しイカ（もみいか）は濃厚なイカ肝が絶品♪日本海の荒波にもまれた極上のイカ！獲れたてのイカを直ぐに加工！イカ肝まで新鮮→イカ肝の苦みがクセになる！丸干しイカ（もみいか）は、ご飯、お酒との相性が抜群です！

イカ肝とイカ身の旨味が合わさり旨味が倍増！！！一度食べたら忘れられなくなる位、とびっきり美味しい干物です。

能登・輪島には「いかの塩辛」の味に自信を持った沢山の塩辛職人がいます。その無数にいる“いかの塩辛職人”から厳選に厳選を重ねた結果、この「いかの塩辛」の味は本当に最高です！新鮮ないか（イカ）の持ち味を活かし、じっくり麹（こうじ）で漬け込み、ゆずの香りも豊かな逸品です。

過去に「上沼恵美子の今夜はえみぃ～GO」というテレビ番組内で、このいかの塩辛が紹介されました。また、「上沼恵美子の決定手みやげ百選」という本でまとめられ、見事に選ばれ掲載されました。上沼恵美子さんが大絶賛したこの塩辛は正真正銘、能登の食材のみで作られた「いかの塩辛」です。

ギフトにもおすすめ【のどぐろ干物】輪島産“のどぐろ”の脂の乗り、上品な甘みは国内でもトップクラスの品質！！“のどぐろ”は白身でありながらトロにも匹敵する濃厚な脂の乗り！とろけるほど柔らかな身は、上品にして強い甘み！が自慢です。

その“のどぐろ”を輪島の干物職人・新甫実商店がこだわりの製法で干物・一夜干しにしました。干物・のどぐろ一夜干しのこだわり製法！こだわり一・塩は岩塩「天日塩」を使う。こだわり二・水は山から湧き出る「湧水」を使う。こだわり三・“のどぐろ”は機械を使わず必ず手作業で捌く。

こだわり四・干物・のどぐろ一夜干しは、保存料や添加物等は一切使用しない。テレビや本に紹介される“干物・のどぐろ一夜干し”を是非ご賞味下さい。

のどぐろの開きが2枚入った高級干物セットです。新鮮な魚を塩のみで味付けし、保存料等を一切使用していない素材の旨味を味わえる干物セット。贈答用としての購入でも間違いのない商品「わじまの朝」。勿論ご自身用でも大変満足いただける豪華9品入の干物セットです。

内容は、真サバ開き（長崎県）×1枚、連子鯛開き（島根県）×1枚、甘鯛開き（島根県）×1枚、するめいか（石川県）×1枚、のどぐろ開き（山口県）×2枚、真あじ開き（長崎県）×3枚。

今回は、能登半島・輪島から、地元生産者の干物や珍味など盛り沢山の海産物が産地直送でご自宅に届くオンラインショップ「輪食(washoku)」をご紹介しました。

いつもと違う食卓にしたい、料理でちょっと気を引きたい、グルメと思われたい、いつもの料理に一つアクセントをつけるために能登の調味料（いしる）を使いたい、他の人とは違う贈り物をしたい。

夏はＢＢＱで他の人からオオっと思われ喜ばれたい、冬は能登のカニ（香箱ガニ含む）を愉しみたい、こういった方々に、特におすすめです。

ポイント

サイト情報をご紹介しておきます。詳細は、石川県能登・輪島のお取り寄せグルメ通販サイト【輪食】をクリックしてご覧ください。