知る人ぞ知る黒毛和牛のお取り寄せ！伊萬里牛専門店の「伊萬里牛 松尾勝馬牧場」

知る人ぞ知る黒毛和牛のお取り寄せ！通販のご紹介です。今回の記事は、伊萬里牛専門店のオンラインショップ「伊萬里牛 松尾勝馬牧場」のご紹介となります。佐賀県伊万里市にある松尾勝馬牧場で大切に育てられた牛肉です。

知る人ぞ知る黒毛和牛のお取り寄せ！

知る人ぞ知る黒毛和牛として、伊萬里牛をご紹介します。佐賀県伊万里市にある松尾勝馬牧場で育てられた黒毛和牛です。直営の伊萬里牛専門店のオンラインショップ「伊萬里牛 松尾勝馬牧場」で販売しています。

最高級の品質を誇る佐賀牛のなかで、佐賀県伊万里市で生産されている黒毛和牛のことを「伊万里牛」と呼びます。 肉質がきめ細やかで柔らかく、色は鮮やか、脂肪の質も抜群で、甘みと風味がたっぷりです。「伊萬里牛 松尾勝馬牧場」では、「伊萬里牛」と表現しています。

伊萬里牛専門店の「伊萬里牛 松尾勝馬牧場」

松尾勝馬牧場とは

1967年、「勝ファミリー」の直営牧場である松尾勝馬牧場は、わずか五頭の牛の肥育から始まりました。以来　"安全でおいしい伊萬里牛をたくさんのお客様にお届けしたい"この一心で、日々牛の気持ちに寄り添いながら、大切に大切に手間暇をかけ、たくさんの愛情を注いで育てています。

松尾勝馬牧場の牛は九州生まれの九州育ち。宮崎や鹿児島で生まれ育った仔牛が松尾勝馬牧場で約20か月間大事に育てられます。しかし、どんな仔牛でも簡単に伊萬里牛にはなれません。

母牛や父牛の血統だけでなく、 母牛のお生歴や父牛の精子を採取した最終年月日など厳しい条件をクリアしないと、立派な伊萬里牛の仲間入りすることはできないのです。

なお、1987年には、株式会社牛勝を設立して、サービス・飲食業をスタートしています。その翌年に「ステーキレストラン勝」を開店しました。現在は、ステーキレストラン1店、焼肉店4店、Cafe&kichen1店、直売所1店を運営しています。

松尾勝馬牧場の牛肉の特徴

松尾勝馬牧場の牛肉の特徴は、「きめ細やかな肉質””香ばしい風味」「コク深い味わい」です。お好みに合わせて部位を選んでいただけます。肉の味をしっかりと味わいたい方にはモモやカタ、ランプなどの赤身、柔らかい食感と旨味、脂の甘みを味わいたい方にはサーロインやリブロースなどの霜降り肉がおススメです。

ご自宅用はもちろん、お祝いや内祝い、誕生日など、様々なシーンでの贈り物として、男女問わず多くの方にご利用いただいております。

「伊萬里牛 松尾勝馬牧場」の代表的な商品

伊萬里牛特選サーロインステーキ

牛肉の最高部位の一つであるサーロイン。伊万里の地、松尾勝馬牧場で育てられた伊萬里牛は脂肪と赤身のバランスが良く、きめ細やかで甘み・風味に優れています。口の中でジュワッと広がる伊萬里牛の甘みと旨味をぜひステーキでご堪能下さい。グラムはお好みで選べます。

伊萬里牛特選ロースすき焼き

サーロイン・リブロースをスライスしました。伊萬里牛のロースは霜降りで柔らかく、焼くとほんのり甘みのある香りがします。伊萬里牛が生み出す、上品な味わいをすき焼きででお楽しみください。グラムはお好みで選べます。

伊萬里牛特上カルビ焼肉

三角とは、肩ロースとナカバラに繋がっている前バラの一部。伊萬里牛の中でも霜降りが強く肉の風味が良い。松尾勝馬牧場の伊萬里牛カルビは、霜降りの強いものでも脂が口に残りにくく、肉の風味と霜降りの旨みを堪能できます。グラムはお好みで選べます。

まとめ

今回は、伊萬里牛専門店のオンラインショップ「伊萬里牛 松尾勝馬牧場」をご紹介しました。松尾勝馬牧場は1967年に開設した歴史ある牧場であり、ステーキレストランや焼肉店などを運営している「勝ファミリー」の直営牧場となります。

伊萬里牛は、知る人ぞ知る黒毛和牛として、肉好きの間では人気のブランド牛肉です。オンラインショップ「伊萬里牛 松尾勝馬牧場」ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉、懐石など、用途に応じて、豊富に品揃えされています。ぜひ、一度お試しになってみてください。