フランス菓子マカロンのお取り寄せ！ピエール・エルメ・パリオンラインブティックの通販

フランス菓子を象徴するマカロンのお取り寄せ！通販のご紹介です。今回の記事は、パリの鬼才ピエール・エルメの公式通販であるピエール・エルメ・パリオンラインブティックのマカロンのご紹介となります。マカロンとはどんなお菓子なのかもご説明します。

フランス菓子マカロンのお取り寄せ

マカロンはフランス菓子の象徴的な菓子と思われていますが、そのルーツはイタリアにあります。パスタの一種であるマカロニと同じ語源を持つと言われています。少し驚きですね？！

パティスリー界の鬼才といわれるピエール・エルメのブランド「ピエール・エルメ・パリ」で一番人気の「マカロン詰合せ」をご紹介します。日本では、1998年に、東京赤坂のホテルニューオータニ内に店舗を初出店しています。

冒頭でも述べましたが、マカロンはイタリア発祥の菓子です。元は素朴で地味な菓子だったらしいです。それが何でフランス菓子の象徴になったのでしょうか？マカロンがフランスに持ち込まれたのは、16世紀の頃でした。

フランス国王アンリ2世のもとに嫁いだイタリアのカトリーヌ・ド・メディシスによって持ち込まれたと言われています。元々はアーモンドを使った素朴な焼き菓子だったらしいです。表面はひび割れており、地方によって薄っぺらかったり、ふっくらしたり様々の形だったようです。

フランス料理や料理の道具、食事のときのマナーなども、すべてイタリアからフランスに持ち込まれたのですね。当時は、イタリアがヨーロッパで最強かつ最先端の国だったからです。マカロンもその１つだったということです。

フランスに持ち込まれた後も、地方ごとに異なるマカロンが作られました。日本でマカロンとしてイメージされている菓子は、ロレーヌ地方で作られていた「マカロン・ナンシー」がモデルになっています。

ボルドー地方では、甘口ワインを使った「マカロン・ド・サンテミリオン」というマカロンが作られています。北フランスのアミアンでは、蜂蜜を使った「マカロン・ド・ダミアン」が作られいます。マカロンは本来は、郷土色豊かな菓子なのですね。

ピエール・エルメは、21世紀のパティスリー界を先導する第一人者。4代続くアルザスのパティシエの家系に生まれ、14歳のときガストン･ルノートルの元で修業を始めました。常に創造性あふれる菓子作りに挑戦し続け、独自の“オート・パティスリー”（高級菓子）のノウハウの伝授にも意欲を燃やしています。

ピエール・エルメは、多くのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシエたちからも畏敬されています。その鬼才ぶりは世界的に認められ、ヴォーグ誌から“パティスリー界のピカソ”と称賛されました。

1998年、自身のブランド「ピエール・エルメ・パリ」として、東京赤坂のホテルニューオータニ内に初出店し、2001年にはパリのボナパルト通りにもブティックをオープン。

2007年、レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受賞。現在、国際的なプロ菓子職人協会「ルレ・デセール」の副会長としても活躍しています。そして2016年、《世界のベストレストラン 50アカデミー》より「世界の最優秀パティシエ賞」を受賞しました。

「ピエール・エルメ・パリ」は高名なコルベール委員会に所属し、パリ、ストラスブール、ニース、ロンドン、ドバイ、ドーハ、東京、横浜、大阪、神戸、京都、香港、ソウル、バンコク、およびマカオなどに事業展開しています。

ピエール・エルメ・パリのマカロンは、小さいながらも私たちの心を捉えて離さない洗練された珠玉のお菓子です。ふっくら盛り上がった優美な姿態、外側のさくさくした歯ざわり、それに甘く優しい中身が見事なハーモニーを奏でて至福のひとときを演出してくれるのです。

マカロンの種類は、セレスト、アールグレイ、オーロラ、アラベスク、ジャルダンジャポネ、モガドール、フラゴラ、アンフィニマンローズ、アンフィニマンカラメル、アンフィニマンシトロン、アンフィニマンピスターシュ、アンフィニマンジャスマン、ショコラアメールの１３種類です。

マカロンの詰合せは3個セットから20個セットまで豊富に揃っています。また、季節に応じて毎月9回届くコースと、偶数月のみ5回届くコースもあります。

今回は、パティスリー界の鬼才といわれるピエール・エルメのブランド「ピエール・エルメ・パリ」で一番人気のマカロンをご紹介しました。マカロンは、歴史を知り、地方ごとの作り方の違いなどを知れば知るほど、奥深いお菓子であることがわかります。

まあ、難しいことはさておいて、見た目も可愛くて、口に入れたらとろけるように美味しいお菓子を、自宅でくつろぎながら楽しむことにしましょう。

日本にいながら、本場パリの最高においしいマカロンを食べてみたい方は、ピエール・エルメ・パリ・オンラインブティックからお取り寄せすることをおすすめします。

ポイント

サイト情報をご紹介しておきます。詳細は、ピエール・エルメ・パリオンラインブティックをクリックしてご覧ください。