海底熟成ワインのお取り寄せ！西伊豆の海底に沈めて熟成させた貴重なワインVOYAGE

海底熟成ワインのお取り寄せ！通販のご紹介です。今回の記事は、西伊豆の海底に沈めて熟成させた貴重なワインVOYAGEのご紹介となります。これにより、まろやかでコクのあるワインを楽しむことができます。

海底熟成ワインのお取り寄せ！

静岡県・西伊豆の海底で熟成させたワイン｢VOYAGE(ヴォヤージ)｣をご紹介します。海底15メートルで約半年間熟成させたワインは、まろやかな極上な味わいへと変化します。ワインボトルには貝や石灰藻など、海の中の様々なものが自然に付着し、まるで沈没船から引き上げたヴィンテージワインのような風貌になります。

海底熟成ワインはとても貴重な品なので、ぜひあなたご自身で普通のワインと海底熟成ワインの違いをお試しになってください。VOYAGEには旅、航海をするという意味があります。さあ、冒険の旅にでかけましょう。

西伊豆の海底に沈めて熟成させた貴重なワインVOYAGE

西伊豆海底熟成ワインの特徴

西伊豆の美しい海の底。紫外線の当たらない海底約15メートルに沈め、半年間熟成させたVOYAGE。厳選したフルボディのワインは熟成させると口当たりが柔らかく変化し、香りが更に引き立った極上の味わいとなります。

12月～5月下旬の約半年間、紫外線の届かない海底約15メートルの場所に沈め、半年の間おおよそ15度～19度という一定の海水温の中で熟成させました。微振動により、通常の環境下で保管するよりも熟成が進み、長期熟成したかのようなまろやかでコクのある味わいとなります。

西伊豆海底熟成ワインの楽しみ方

熟成前と熟成後を飲み比べ

熟成の効果が期待できる、フルボディーの赤ワイン、カサーレヴェッキオ、シャトー・モン・ベラルージュ、シャトー・ビュイグロー、コノスル20バレルリミテッド・エディション、ダムナシオン、シャトー・セネジャックなどを厳選しました。

熟成前のワインとVOYAGEを比べて飲んでいただいたり、VOYAGE同士で味の違いをお楽しみいただけます。

また、カサーレ・ヴェッキオ モンテプルチャーノ ダブルッツォは、 漫画「神の雫」に登場し、一躍有名になったワインを西伊豆の美しい海で熟成させました。 手間隙をかけて造られたこのワインは、渋みもありながら凝縮された果実感によって柔らかく感じ、酸味のバランスも良く、濃厚な味わいとなっています。

唯一無二の風貌を楽しむ

VOYAGEには旅、航海をするという意味があります。全ての人が、それぞれに歴史があり、唯一無二の存在です。この海底熟成ワインも唯一無二の風貌、味わいになります。

違いを楽しみながら、また新たな旅立ち祝うそんなワインであってほしいとの想いが込められています。防水処理をしたワインボトルが重なり合うことなく、一本一本が海水に触れるように設置することで、多くの生物が付着します。

自然が生み出したビジュアルアートを観賞しながら、 海底熟成ワイン「VOYAGE」を味わっていただけます。

まとめ

今回は、西伊豆の美しい海の底、紫外線の当たらない海底約15メートルに沈め、半年間熟成させたワインVOYAGEをご紹介しました。海底に沈めて熟成することで、口当たりがまろやかになり、コクのあるワインができあがります。

海底熟成ワインは、味だけでなく、その風貌を自然が創り出したビジュアルアートとして楽しむこともできます。海底熟成ワインに興味のある方は、西伊豆回転熟成ワインVOYAGEをお取り寄せすることをおすすめします。