北海道の幻の米のお取り寄せ！コシヒカリを超えた？美唄産、おいしい「雪蔵工房おぼろづき」

北海道の幻の米のお取り寄せ！通販のご紹介です。今回の記事は、北海道美唄産の美味しい「雪蔵工房おぼろづき」のご紹介となります。コシヒカリを超える味なのでしょうか？ぜひご自身でお試しください。

北海道の「幻の米」美唄産「雪蔵工房おぼろづき」

北海道の「幻の米」美唄産「雪蔵工房おぼろづき」です。 「味は魚沼産コシヒカリに匹敵！粘りはコシヒカリ以上！」と大評判の「雪蔵工房おぼろづき」は、 魚沼産コシヒカリを食べている方や、健康志向の方々からのご注文が非常に多く、またリピート率も高い、人気の米です。

美唄産「雪蔵工房おぼろづき」の味と粘りは、本当にコシヒカリを超えているのか？お取り寄せできますので、ぜひご自身でお試しいただければと思います。ちなみに、「雪蔵工房おぼろづき」は、第8回全国米食味分析艦艇コンクール金賞を受賞しています。

コシヒカリを超えた？美唄産、おいしい「雪蔵工房おぼろづき」

「雪蔵工房おぼろづき」の特徴

コシヒカリを超えた旨い米

美唄の生産者さんのおぼろづきは、2006年に開催された「第八回全国米・食味分析鑑定コンクール」で、 最高賞の金賞を、北海道産のお米としては初めて受賞した、”うまい米”。味においても、あの魚沼産コシヒカリに匹敵し、粘りはコシヒカリ以上という旨さで美唄産おぼろづきは上位0.6%しか獲れない金賞を受賞しました。

冷めても旨いおかず要らず

「雪蔵工房」おぼろづきの最大の特徴が、”冷めても全く美味しさが変わらないところ”炊きたての美味しさはもちろん事、冷めて更に美味しさが際立つのが「雪蔵工房」おぼろづき。これは数値にも表れており、お弁当やおにぎりを持参される皆さまからもたくさんのうれしいお声を頂戴しております。

安全・安心放射能検査を実施

「雪蔵工房」おぼろづきは、放射能検査はもちろんの事、生産者の栽培履歴に基づき安心安全な単一米だけをお届けしています。また旨み成分を独自の基準値で設定し、その厳しい基準を満たしたおぼろづきだけが「雪蔵工房」おぼろづきとして、世に出されます。特筆すべきは、ねばりに関係しているアミロース分が14％前後だという事。この数値は、魚沼産コシヒカリを越える数値です。

減農薬米でお届け

美唄産「雪蔵工房」おぼろづきは、27年度産から「YES! clean」減農薬米でのお届けを開始しました。「YES! clean」とは、北海道独自の栽培基準で農薬、化学肥料を減らして栽培した農産物に表示されるマークで、今までの栽培方法から、農薬を5割以下に減らしている生産者さんに表示されます。

朝精米、雪蔵貯蔵で新米の旨さ

「雪蔵工房」おぼろづきは、発送の朝に精米してお届けするので、とても新鮮な状態で届きます。また美唄農協だけの特徴、それが「雪蔵貯蔵」！冬の間に集めた雪を、夏までおぼろづきと一緒に備蓄庫に。雪の力で、温度５℃、湿度７０％の状態でお米を休眠状態にすることができます。

雪蔵から出す時も、５℃→1０℃→１５℃と、段階的に温度を調節しながら慣れさせてゆく気の使い方で、新米と同じ美味しさをきちっとキープするから、いつでも採れたての味をお届けできるのです。

もっちもちの玄米

おぼろづきは、水分量が多く粘りのある米なので白米はもちろんの事、玄米もとても美味しいのが特徴です。 雪蔵工房おぼろづきの玄米は、炊いているときからすでに、香ばしい香りがたちこめます。玄米独特のにおいが少ないのも嬉しいです。玄米なら、好きな分づきに精米してお好みの米の状態が楽しめますしまた今流行の酵素玄米は、おぼろづきだと粘りがあり、とてももちもちしてまるでお赤飯のように美味しくお召し上がりいただけます。

最高に満足、大満足の人が９４％

たくさんの「美味しかった！」のお声をいただいています。９４％の人が最高に満足、大満足とお答えになっています。５％がおおよそ満足です。

「雪蔵工房おぼろづき」の商品

「雪蔵工房おぼろづき」の商品には、白米と玄米があります。白米は、５ｋｇ、１０ｋｇ、１５ｋｇ、２０ｋｇ、２５ｋｇから選べます。玄米は、５ｋｇ、１０ｋｇ、２０ｋｇから選べます。

商品は常温でお届けされます。すべて送料は無料となっています。

まとめ

今回は、北海道美唄産の美味しい「雪蔵工房おぼろづき」をご紹介しました。美味しい米というと、新潟魚沼産コシヒカリを思い浮かべる方が多いと思います。「雪蔵工房おぼろづき」は、「味は魚沼産コシヒカリに匹敵！粘りはコシヒカリ以上！」と言われています。

美味しいお米を食べてみたい人は、幻の米  美唄産「雪蔵工房おぼろづき」 をお取り寄せすることをおすすめします。ぜひコシヒカリと食べ比べてみてください。