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栗菓子のお取り寄せ！栗一筋の恵那川上屋！栗きんとん、モンブランなどが通販で届く、口コミは

栗菓子のお取り寄せ！通販のご紹介です。今回の記事は、栗一筋の恵那川上屋のご紹介となります。本店、可児店などの店舗に行かなくても、栗きんとんなどの和菓子、モンブランなどの洋菓子が通販で届きます。口コミもご紹介します。

栗菓子のお取り寄せ！栗一筋の恵那川上屋！

恵那川上屋は、地元岐阜で採れた素材を中心に、和洋様々なお菓子を提供しています。 素材の独自な加工・保存技術により１年を通しておいしい栗菓子が楽しめます。和菓子から洋菓子まで、幅広いジャンルの商品を用意しておりますので、世代、年齢を問わず喜んで頂けます。

栗きんとん、モンブランなどが通販で届く、口コミは

恵那川上屋の和菓子・栗きんとんの特徴

地元では秋の「栗きんとん」が郷土菓子となっております。栗きんとんは栗を砂糖のみでシンプルに味付けし炊き上げ、 茶巾で絞った、素朴ながらも素材本来の風味を満喫できるお菓子です。 当社では独自の技術により、季節ならではの素材と組み合わせた四季のくりきんとんも提供しており、大変人気です。

めざすのは、おばあちゃんの味

恵那川上屋がある岐阜県東部は栗きんとん発祥の地と伝えられています。天然の山栗を素材に山里の家々に伝えられた郷土菓子がいつのまにか全国でも名高い銘菓になりました。いちばん美味しい栗きんとん、それはおばあちゃんが手鍋で炊いたあの味。

裏山で両手いっぱいの栗を拾い、子供たちの笑顔を思い浮かべながら、時間をかけてこしらえたあの温かい味。採れたての素材で丁寧に炊いた「おばあちゃんの栗きんとん」こそが私たちが目指す究極の栗きんとんです。

まずは栗づくりから

おばあちゃんならではの味を実現するには、まず素材の「栗づくり」から。生産者のみなさんと、栗の里づくりの夢をわかちあい、日本一の栗づくりへの二人三脚が始まりました。

そして、「栗博士・塚本氏」との奇跡的な出会い。栗の専門家の助言をいただきながら、いつしか年間１００㌧を超える、良質な栗が採れる栗の産地になりました。この地で生まれた「超特選栗」の栽培法は、全国の栗畑に広がっています。

日本一の栗を育てたい

栗博士が長年の研究で開発した「超低樹高栽培法」。太陽の光をたくさん浴び、生産者の負担を軽くした生育、剪定方法で、健康で品質の良い大きな栗を収穫できるようになりました。 そして、恵那・中津川地域にある超特選栗部会が定めた厳しい栽培、選果基準。これに見合ったものだけを「超特選栗」と格付けしました。高い品質の栗が採れる栗の里、その夢にまた一歩近づきました。

旬のおいしさを旬のままで

栗は鮮度がいのち。早朝に収穫された栗は、手早く、厳密な選果を経て午後には納品されます。工房に届いた栗はすぐに漉し粉（こしこ）に加工。特殊な冷凍システムで旬を冬眠させます。思い切った工夫で生産者は安心して栽培に従事でき、工房からは皆さんにいつでも採れたてのおいしさをお届けできます。

いつかはすべてのお菓子をふるさとの栗でつくりたい

「桃栗三年～」と云われますが、栗を苗から育て、おいしい栗が収穫されるまでには、約5年の月日が必要です。栗の里づくりのために私たちができることは、真心こめたおいしいお菓子をひとりでも多くの皆様に召し上がっていただき、栗の苗を一本ずつ増やしていくこと。いつかは恵那山の麓に広大な栗畑が広がり、すべての栗菓子をふるさとの栗でまかなえることを夢見て今日も心をこめて栗きんとんを絞っています。

栗人の和へようこそ

土から「ふるさと」づくりを考える頼もしい生産者がいます。一粒の栗を珠玉のお菓子にしつらえる栗菓子職人がいます。栗の収穫を楽しみに待ってくださるお客様がいます。 生産者とお客様、その架け橋となる恵那川上屋。この繋がりの「和」を私たちは「栗人（くりうど）」と名付けました。 一つの和の中で同じ喜びを分かち合えることが私たちの大いなる歓びです。

恵那川上屋の洋菓子・モンブランの特徴

恵那川上屋は和菓子だけでなく、洋菓子にも注力しています。主力商品は、 25年以上愛される、恵那川上屋人気ナンバーワンケーキのモンブラン「栗山」です。

ヨーロッパ栗を使用した洋風ペースト、栗きんとんの和風ペースト、クリーム、パイ生地の絶妙な組み合わせでとてもリッチな口当たりです。新たに加わったスペイン産のペーストが和栗の風味を一層引き立たせます。

こちらの商品は、冷凍菓子となりますので、冷凍クール便でお届けします。こちらの商品は包装することができません。

恵那川上屋の口コミ

SNSに投稿されている口コミをご紹介します。

まとめ

秋の味覚の代表ともいえる栗。日本人は栗が大好きです。日本茶に栗きんとん、コーヒーにモンブランなど、想像しただけでも楽しいですね。もちろん、栗きんとんやモンブラン以外にも、色々な種類の和洋の栗菓子が食べたいですね。

栗菓子・栗きんとんなどの栗菓子にご関心のある方は、【栗の専門店】恵那川上屋からお取り寄せすることをおすすめします。

ポイント

サイト情報をご紹介しておきます。詳細は、【栗きんとん・栗菓子の恵那川上屋オンラインショップ】 をクリックしてご覧ください。

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